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O segredo do sucesso está a começar.

Cull Cows, Marketing, Preços Sazonais e Lucro

Todos os livros de boas práticas de gestão relacionados com a produção de bovinos pedem que a gravidez verifique a manada para identificar as vacas abertas o mais cedo possível, disse a especialista em gestão de negócios de gado da SDSU, Heather Gessner.

“As vacas abertas na manada têm um impacto negativo no lucro, uma vez que estão a consumir inputs caros, como alimentos para animais, A.U.M’s (mês da unidade animal) e mão de obra sem contribuir para a operação. As razões pelas quais as vacas não reagem são muitas e variadas e algo que os produtores de gado precisam de estar a monitorizar”, disse Gessner.

Muitas vezes as vacas não são identificadas como abertas até ao final do outono/início do inverno, pois é quando as vacas são normalmente trazidas para fora das áreas de pastagem de verão e os bezerros são desmamados, explicou Gessner.

“Uma desvantagem com este plano é que a maioria dos outros produtores de gado estão a trabalhar no mesmo horário, e assim muitas vacas abertas chegam ao mercado ao mesmo tempo, resultando numa descida sazonal dos preços durante a queda”, disse.

Há uma opção melhor?
O preço médio nacional das vacas cortadoras variou entre 77 e 78 dólares por cem pesos nos primeiros três trimestres de 2013, com projeções para o quarto trimestre a 78-80 dólares por cem pesos e no primeiro trimestre de 2014 a 79-83 dólares por cem pesos, de acordo com o Stock, Leite e Aves Outlook-Novembro de 2013.

“Este aumento das projeções de preços pode ser um indicador para os produtores manterem-se abertos até depois do primeiro ano do novo ano”, disse Gessner.

Algumas razões para considerar esta opção incluem:
• O potencial de adicionar peso a um animal que pode ter saído da relva em mau estado corporal. A adição de libras aumentará o peso total disponível para venda e também aumentará a gordura branca na carcaça.
• Os sinais atuais apontam para uma diminuição do número de vacas de abate de vacas e para o número de novilhas destinadas aos lotes de alimentação. Com menos vacas e novilhas a entrar na cadeia de abastecimento, a produção de carne de bovino será reduzida. O fornecimento de carne moída magra utilizada em muitas fábricas de transformação enfrentará a maior escassez, à medida que o número de abate de vacas diminui. Esta escassez de oferta irá pressionar os preços a manterem-se a níveis atuais ou superiores aos atuais.
• As vacas jovens que estão abertas são candidatas a serem rees expostas para os bezerros de outono. Os preços das mulheres criadas aumentaram nos últimos meses. A comercialização de um grupo de jovens vacas criadas para os bezerros de outono pode muito bem ser um empreendimento rentável.
“Tanto a adição de peso como o aumento do valor são formas de trazer lucro adicional à operação. No entanto, o peso e os dias adicionados na alimentação não são gratuitos. Se tiver um recurso de alimentação relativamente barato disponível, como, pastagem de caule de milho, milho de baixo peso, forragens de baixo custo; pode haver oportunidade para aumentar os lucros”, disse.

Embora haja um potencial de lucro acrescido para alimentar as vacas de abate, Gessner explicou que a margem é apertada e mesmo pequenos aumentos nos custos dos alimentos para animais ou reduções no preço de mercado reduzirão esse potencial de lucro. Como não existem ferramentas de gestão de risco de preços disponíveis para as vacas, Gessner disse que completar um orçamento empresarial é a melhor ferramenta para analisar o potencial de lucro.
“As necessidades de alimento para a manada de vacas restantes devem ser analisadas cuidadosamente para garantir que o rebanho principal possa ser alimentado adequadamente durante o inverno e a primavera. Se os inventários de alimentos para animais não forem suficientemente grandes para passar por estalos frios extremos ou por um período prolongado de alimentação na primavera devido a uma afluência tardia da primavera, vender vacas abertas pode ser uma melhor opção, a menos que o retorno adicional da retenção das vacas seja suficiente para compensar qualquer escassez de alimentos”, disse Gessner.

Os produtores que estão otimistas quanto à retenção de novilhas e à expansão/reconstrução do rebanho vão querer ver o mercado das vacas de perto analisar a dimensão das alterações na produção de carne de bovino durante o quarto trimestre de 2013.

“As decisões de comercialização de vacas de abate com base nos preços sazonais das vacas de abate e no potencial de aumento do preço das vacas de abate após a análise das rações e custos dos alimentos para animais poderiam acrescentar lucros este ano”, disse.

Para mais informações visite, iGrow.org ou contacte a Gessner no Centro Regional de Extensão da SDSU em Sioux Falls, 605-782-3290 ou qualquer especialista em gestão de negócios de gado da SDSU ou especialista em economia de extensão da SDSU; ou contacte Warren Rusche, especialista em campo de extensão da SDSU no Centro Regional de Extensão SDSU em Watertown em 605-882-5140 ou qualquer especialista em carne de vaca/campo de sdsu ou especialista em carne de vaca de extensão SDSU ou especialista em carne de vaca de extensão SDSU.

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