USMEF Audio: Produção de carne vermelha dos EUA recupera grandes novidades para os clientes

USMEF Audio: Produção de carne vermelha dos EUA recupera grandes novidades para os clientes

  • zin
  • Agosto 14, 2020
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A produção de carne de bovino e de carne de porco dos EUA deparou-se com desafios significativos em abril e maio, uma vez que as instalações de transformação implementaram medidas de segurança dos trabalhadores relacionadas com a COVID-19, suscitando preocupações sobre o fornecimento disponível. Mas, como explica Dan Halstrom, presidente e CEO da UsMEF na gravação áudio abaixo, a produção recuperou significativamente nas últimas semanas. Diz que isto sublinha a capacidade da indústria americana de servir clientes nacionais e internacionais.

Halstrom explica no áudio que para a semana que terminou em 27 de junho, o abate de gado norte-americano foi o segundo maior de 2020 em 680.000 cabeças, um aumento de 4% em face da semana anterior e 1,5% acima de um ano antes. Os pesos dos bovinos vivos atingiram em média 1.369 quilos, mais 50 quilos do que no ano passado. O abate de porcos foi estimado em 2,64 milhões de cabeças, um aumento de 11% em relação ao ano anterior e a quarta semana consecutiva acima dos níveis do ano anterior, com os pesos vivos a subirem 8 quilos de há um ano para 291 libras.

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